Fläsklägg

Att tillaga fläsklägg är inte svårt. Det är bara att koka tillsammans med salt och kryddor. Som ni ser, heter det 'Eisbein' på tyska. Det beror på att ben kan användas för tillverkning av skridskor. De första skridskorna av djurben togs i bruk av finnarna för 5000 år sedan. 3000 år senare fanns skenor av metall i Skandinavien. Under "den lilla istiden" frös vattnet även på sjöar och vattendrag söderöver. Denna bild är från vintern 1608 i Nederländerna. Konstnären heter Avercamp.